Parece que ya llega el invierno, y nada mejor que una ropita vieja (que no antigua eh???) rica rica rica.
INGREDIENTES;
* 1/2 kilo de carne (yo use, los muslos de pollo del caldo de cocido)
* 1/2 kilo de garbanzos, o 1 bote de garbanzos cocidos (no tenía, y no le puse)
* 1/2 kilo de papas en cuadraditos. (las puedes troceaer en el TH, programando 3 segundos en velocidad 4)
* 200 g de cebolla
* 130 g de pimiento
* 2 ajos
* 400 g de tomate natural triturado
* Unas ramas de tomillo
* Pimienta recien molida
* 1 cucharadita de pimentón
* Laurel
* Una cucharadita de caldo vegetal
PREPARACION
1º Si pones garbanzos naturales, ponlos en remojo la noche anterior y al día siguientes, los cocinas junto a la carne, como quiera que lo hagas
2º Pon la carne, ya cocinada en el vaso del Thermomix, y desmenúzala 5 segundos, velocidad 4, giro a la izquierda. Reserva
3º Pon en el vaso del Thermomix, la cebolla y el pimientos, Trocea 4 segundos en velocidad 4. Añade el tomate, el aceite, los ajos y las especies. Programa 20 minutos, Temperatura Varoma, velocidad cuchara.
4ºAñade los garbanzos escurridos y la carne reservada. Programa 10 minutos, Temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
5º Fríe las papas en la freidora, y añadeselas al guiso anterior
NOTA; Puedes hacer las papas en el Varoma. (así sera mas sano, yo me di cuenta, y ya era tarde) Pon las papas en el recipiente varoma, y en el momento de poner el tomate, pon el Varoma en la tapa del Thermomix.
- Si los garbanzos, lo pones de bote, enjuagalos antes de ponerlos en el vaso del TH
1º Deshila la carne ayudándote con un cuchillo Reserva
2º Trocea la cebolla y el pimiento a mano. Ponlos en un caldero junto con todos los demás ingredientes y cocínalo hasta que veas que este echo (no tengo ni idea del tiempo) Lo demás igual pero en el caldero y removiendo para que no se pegue
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